微生态产品【班克系列】常见问题

1、为何使用微生态制剂还会引发便秘的状况？

答：如果是添加益生菌不但没有缓解便秘，而且还会加重，这是由于，国产微生态存在的普遍问题，杂菌的污染严重，另外又添加量大，导致了杂菌在肠道后端过度的消耗饲料能量，导致肠道供能不足，再加上胎儿不断的增长压迫直肠，引起肠道蠕动变缓慢，加重便秘。这个原因关键是某些国产微生态在品控方面不严格，杂菌污染高引发，再加上添加量大，这个问题就显得更突出。

2、韩国woogene如何挑选菌种，比如一种类似产品是挑选菌种要测定菌种的粘附效果，通过胃酸和胆汁的影响，检查肠道定殖，而不成为过路菌，那么wooogene是如何挑选的？

答：woogene公司经过多年自己分离的菌种，然后进行基因测序和标准菌种的16SRNA的序列比对，看看基因序列的是否一致，防止菌种的变异，同时在使用woogene公司微生态制剂的猪场从猪粪里分离菌种也要进行序列比对，看看菌种是否变异。确保菌种安全然后测定生物耗氧量，产生酸或细菌素的能力等一系列生化指标，筛选活性最强的菌株再者测定内孢子细菌在肠道的复苏和定殖能力，比如通过瘘管试验测定菌种准确在胃，小肠，大肠等各个消化道的具体复苏时间或定植活性。

3、为什么进行水处理？水灭菌后已经是无菌了，为何换需要处理水，过滤？

答：因为在发酵过程中，空气中的水中的杂质，也会发酵过程中污染菌种的

王博士补充到，目前根据国家饲料检查中心对国产微生态检查结果显示，目前国产微生态制剂杂菌率达到20%，有的甚至达到50%，浙江一个猪场，使用国产微生态制剂，但一直便秘没有改善，很严重，王博士考虑到国产的杂菌因素，建议猪场先停止添加国产微生态制剂，15天后，母猪便秘改善。这说明国产微生态制剂杂菌比较普遍。使用和选择要小心

4、内孢子是如何形成的，一般的芽孢杆菌可以形成内孢子？

形成内孢子菌种是天然选出了的，虽然一些菌种有内孢子形成特性，但如果经过200度高温并维持30分钟，一般的细菌早已被杀死，能够通过这种高温长时间条件下形成内孢子的菌种是经过千百株菌种筛选出来的，菌种的选育和种猪的选育一个道理，丹麦为何种猪全球有名，因为他的选育历史200年，而我国育种时间不过十几年，微生态菌种也一样，韩国woogene公司菌种选育大约36年的历史，而中国的微生态大部分企业在2009-2011年开始涌现一大批企业。所以目前掌握内孢子转化技术的只有三个公司，韩国的woogene和美国，日本的，这种技术的关键还是菌种选育。

5、什么是内孢子技术？与其它技术相比（如包被）有什么优势？

内孢子是一些细菌在不利环境下产生的一种自我保护形态，对辐射、化学制剂极高温、干燥和其它不利环境具有很高的抵抗力，但当条件允许时，可迅速转变为繁殖体。常见的有杆菌类和梭菌类细菌。包被技术与与内孢子技术相比：A、在饲料中的存活不稳定，一般包被的菌种在3个月后，活菌数仅为原来的40%，而内孢子菌的活菌数在3个月后还可以达到原来的90%；B、不耐热：即使包被菌可使菌体与胃酸、胆汁酸、抗生素以及其他的酸化剂等影响活菌数量的因素隔离，但包被成分一般不会耐热，还会在制粒、饲料粉碎时产生的热影响下所降低活性； C、在肠道内复苏困难：因为由于目前包被技术还不过关，菌体包被膜过早或过晚脱落导致菌体在胃和大肠内释放，在胃释放会被胃酸杀死，在大肠后端释放会被排便出去，达不到益生效果。

6、 CFU是什么意思？为什么有的用个/g(ml)？

CFU是colony forming units 的英文缩写，意思是菌落形成单位数，cfu/g(ml)表示每克或每毫升样品中含有多少个菌落形成单位。严格意义来讲，用个/g(ml)来表示菌的数量是错误的。

7、 地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌的区别是什么？

两者都能产生芽孢，用16S检测发现两种菌的DNA的保守序列基本相似，只有几个碱基不同。两者均可迅速消耗肠道内游离氧，起到抑菌杀菌作用，因菌种不同而各自侧重点不同。地衣芽孢杆菌主要是产生类似“抗生素”的肽物质，起到防病抗病作用这方面能力更强；但是枯草芽孢主要是产酶能力更强，而且好氧能力更强（所以经常应用于饲料厂的高端配方）。

8、 液体发酵和固体发酵的区别？

一方面：液体发酵得到的菌种，容易控制菌的生长速度和整齐度，保证所用的菌在到达肠道后作用时间最长、活性最大。而固体发酵，菌龄不整齐，有些老龄菌作用时间很短，或者幼菌需要一段时间才起作用，甚至来不及起作用就已被排出体外。

另一方面：液体发酵不易受杂菌污染，得到的菌种纯，不同批次均一性稳定，但投资多，设备庞大，需要无菌操作；而固体表面发酵法：是把固体表面培养的菌株与载体按比例混合经干燥制成。此法产量低，劳动强度大，难以在线监控，易受杂菌污染，不适于工业化生产。

9、 什么是内孢子技术？与其它技术相比（如包被）有什么优势？

内孢子是一些细菌在不利环境下产生的一种自我保护形态，对辐射、化学制剂极高温、干燥和其它不利环境具有很高的抵抗力，但当条件允许时，可迅速转变为繁殖体。常见的有杆菌类和梭菌类细菌。包被技术与与内孢子技术相比：

A、在饲料中的存活不稳定，一般包被的菌种在3个月后，活菌数仅为原来的40%，而内孢子菌的活菌数在3个月后还可以达到原来的90%；

B、不耐热：即使包被菌可使菌体与胃酸、胆汁酸、抗生素以及其他的酸化剂等影响活菌数量的因素隔离，但包被成分一般不会耐热，还会在制粒、饲料粉碎时产生的热影响下所降低活性；

C、在肠道内复苏困难：因为由于目前包被技术还不过关，菌体包被膜过早或过晚脱落导致菌体在胃和大肠内释放，在胃释放会被胃酸杀死，在大肠后端释放会被排便出去，达不到益生效果。

10、【班克】中芽孢杆菌与市场上普通芽孢杆菌的主要区别和优势？

A、虽然芽孢杆菌都有产生孢子的能力，但是并不代表所有产品中的芽孢杆菌都是以内孢子形态存在的，两个不同的概念。

B、班克中的芽孢杆菌采用独特的内孢子技术，这种特殊的生产工艺不仅严格控制细菌形成孢子的时期（保证进入肠道复苏后迅速进入繁殖状态），而且科学地控制了孢子复苏的环境（pH值、温湿度等），保证了有益菌不会提前（胃内，已被胃酸杀灭）或推迟（大肠，直接排出体外），最大化的发挥有益菌的作用。

11、【班克】与市面上其它单纯菌类的益生素有什么区别？

微生态制剂单独添加时，在消化道原本优势菌群的作用下，外源活菌在肠道中的存留量很低，很难大量定殖。功能性寡糖不能被消化道和病原菌利用，却能被乳酸菌等益生菌利用，作为益生菌的增殖因子，使益生菌大量增殖。因此，微生态制剂和寡糖联合使用可提高益生菌在肠道内的成活率及稳定性，增强微生态制剂的作用效果。

【班克】中复合了被医学界成为第六生命元素的壳寡糖，为有益菌的增殖提供了重要的营养物质。同时可清除自由基，提高肠道免疫水平。

12、 单一菌和复合菌哪个更有优势？为什么？

由于不同类型的益生菌对环境温度、水分、PH的要求是不同的，各段肠道的环境（氧浓度，pH值等）也是不相同的，而且肠道菌群处于一种动态平衡中，环境条件不固定。而单一菌种发挥功效需要特定条件配合，一旦其发挥作用的条件不完全具备，则很难发挥作用。多种益生菌混合后所需条件受限制较单一菌少，而且各菌种之间存在着一定的协作作用，比单一益生菌更有效。另外，【班克】加入了特殊益生元壳寡糖，具有单一成分的益生素产品所不能比拟的功效。

13、【班克】系列能用在膨化料中吗？

【班克】系列中的菌株在生产中均经过200℃喷雾干燥，所以膨化温度（80-120℃）对活菌几乎没有影响，这已经反复试验表明，可以放心使用。

14、【班克】中枯草芽孢杆菌的数量为3×108CFU/g，目前中国有6×1010CFU/g甚至更高的单一枯草芽孢杆菌添加剂在市场上推广，请问【班克】的枯草芽孢杆菌含量是不是不够？另外，动物肠道中的枯草芽孢杆菌数量每天多少为宜？

进入动物肠道的益生菌并非越多越好，研究表明，无论益生菌是何种类型，当进入动物肠道食糜中外源菌数量>107CFU/g时，都会对肠道内原有的菌群产生较大的影响。经过试验反复证明，【班克】系列在每克全价料含菌104-105CFU效果最佳。

生产高含量的单一菌种现在已经比较容易做到，但产品真正发挥作用不仅要看产品本身活菌含量，最重要的是看在成品料中（尤其颗粒料）活菌数量，要保证成品中的活菌数，仅靠提高菌种含量是不够的，关键是采用科学的加工工艺。能使活菌对外界有很强抵抗力。

15、为什么【班克】对于降低动物肠道PH值更优于酸化剂，比后者性价比更高？

目前饲料中所加入酸化剂的量一般是不能满足动物需求，添加量小，在胃中作用较明显（激活胃蛋白酶），而由于胰液中的碳酸氢钠可以部分中和来自胃的酸性食糜，维持小肠内中性或碱性环境，所以酸化剂降低肠道pH值的程度很有限，而产品【班克】是在动物消化道产生有机酸，降低肠道后端pH值，促进乳酸菌等有益菌的生长，同时抑制病原菌的增殖。因此我们建议可以【班克】和酸化剂合用，效果更佳，原因是酸化剂大部分在胃中作用，而班克所产酸则在肠道作用。

16、【班克】中既加了多种酶，活菌又可以产酶，能否代替饲料中的酶制剂？

我们并不建议这样做。二者的酶是不一样的。【班克】所产生的酶是消化酶，如淀粉酶、蛋白酶等。而酶制剂则主要是对饲料利用产生作用的酶（如植酸酶、葡聚糖酶等） ，二者是互补协同的关系，所以同时添加效果更明显。

17、如果养殖场发生疫病，使用【班克】有效吗？

我们建议长期使用【班克】以预防疫病和提高生产性能。【班克】可减轻发病程度，缩短病程，同时减少抗生素的使用，由于使用抗生素后对肠道菌群破坏很大，使用【班克】后可及时补充有益菌，平衡肠道菌群，促进动物痊愈，解除使用抗生素后生长缓慢的顽疾。

18、使用【班克】后，会发现猪只皮红毛亮，这是什么原因？

锌是动物体内重要的微量元素，对于动物的皮肤和毛发具有重要的作用。缺锌会引起动物皮肤角化不全，皮肤增厚，皮屑增多，掉毛，毛发粗糙等，丁酸梭菌在肠道内产生的正丁酸及乳酸菌等有益菌产生的乳酸等可降低肠道内的PH值，能够促进铁、锌、钙以及维生素D等物质的吸收，有效的改善动物的皮毛质量，增加皮毛的光亮度。

19、【班克】系列产品到动物肠道后会不会大量消耗肠道营养物质引起动物生产性能下降？

动物肠道中本身栖息着大量活菌，约1014个，是动物体细胞总数（约1013个）的10倍多，因此，相比于动物肠道本身庞大的菌群，班克中活菌生长繁殖所消耗的营养物质可以忽略不计，不会因为菌株的合理加入而影响动物自身对营养物质的消化吸收；相反，由于菌株生长过程中分泌的酶类及多种营养物质，反而能帮助动物提高消化吸收能力，促进动物生长。

20、有没有一种较为简单的方法检测菌种是否耐高温？

可将菌种放在95—100℃的水浴锅里放置一段时间（如制粒的时间，或适当延长），然后进行发酵培养，检验是否能够繁殖。

21、在使用微生态制剂的初期，其效果比较明显，但用过一段时间后，动物表现一般，这什么原因？

集约化养殖必然带来不可避免的应激这将打破动物肠道菌群的平衡，影响动物生长表现，使得生产水平处于正常水平线以下。当使用微生态制剂以后，由于肠道菌群得到了改善，使得动物的抗应激能力及肠道的消化吸收能力均得到了加强，所以生长表现效果明显。使用一段时间后，动物保持肠道健康，其生长表现也维持在一定得水准，这时的动物表现跟使用一段时间后动物表现差异不明显，这属正常。但如果和未使用微生态制剂时比，动物的表现肯定要好很多。此时，如果不用微生态制剂，动物生产水平必然下降。所以，要长期添加微生态制剂，得到的效益会被逐渐放大。

    当养殖条件较差时，如果使用单一菌种，由于肠道引入了新的菌种（通常是有益菌），其它病原菌表现出极度不适应，有益菌占据菌群优势，肠道健康从而动物表现良好。但一段时间后，由于单一菌群生长繁殖的条件比较固定，肠道内外环境的变化（如使用的抗生素对该菌种有杀灭作用或天气的变化等因素）导致该菌种生存环境变化，其活性降低，此时病原菌重新占领优势，动物生产表现下降。而使用复合菌种后不会出现此类问题，因为多个菌种其生长繁殖所需的条件不一，而且多个菌种间存在着协调作用，对肠道内外环境的变化应对能力较强，不会出现使用一段时间后效果变差的现象。

    出现这种情况的另外一个原因可能与产品的质量有关，不同批次间产品质量的不稳定性、产品的耐储存性等因素都会影响动物长期的生长表现。

22、【班克】中含有的酶是怎样产生的？这些酶在制粒过程中会失活吗？

【班克】中产生的酶可分为2部分，一部分是成品中已经存在着，这些酶由直接加入的纯酶和发酵代谢产生的酶组成，可以在产品中直接检测到的，但在制粒过程中大部分酶的活性会受到影响，只有植酸酶可以耐受高温；另外一部分酶是在内孢子菌在肠道内复苏后代谢产生的，这部分酶不会受制粒高温的影响。

23、怎样区别【班克】中的内孢子的芽孢杆菌和市场上普通芽孢杆菌产品？

一般用5%孔雀绿和0.5%的番红染色，在显微镜下（x 1,500）孢子显示绿色，红色是繁殖体或活细胞。电镜下（x25,000）

24、当【班克】与抗生素联合使用时，活菌是如何存活的？

   【班克】中的有益菌主要分为两大类，一类是无内孢子的，酵母及真菌类，另一类是有内孢子的，如芽孢杆菌，丁酸梭菌等。而酵母和真菌类对抗生素不明感。而内孢子正是有益菌在抵抗外界不利环境下产生的，对抗生素完全可以耐受。

    一般情况下，益生素耐过抗生素主要分两个环节：一是在饲料中（体外），二是在体内。

    当【班克】在饲料中时，芽胞杆菌等可形成芽孢，保护自身不受抗生素（恶劣环境）的影响；

    当动物摄入含抗生素和【班克】的饲料后，产品中都已经形成芽胞，饲料中的芽孢杆菌在畜禽采食后需要3--4个小时发芽萌发后才会对环境包括抗生素药物敏感，而饲料中添加的那些吸收性能好的抗生素（主要用于治疗呼吸道、泌尿生殖系统疾病）经过2-3小时后95%以上都被肠道吸收了，所以这些抗生素对芽孢杆菌不会有多大威胁；这个时间差可以让内孢子转化的繁殖体在肠道内存活。

    另外，有些抗生素如硫酸新霉素、硫酸粘杆菌素虽然在肠道中不被吸收，但主要是抗革兰氏阴性菌，属于革兰氏阳性菌的芽孢杆菌对他们极不敏感，所以也可以合用。

25、【班克】有液体形式的吗？

考虑到以下几个原因，韩国方面暂时停止了液体形式产品的使用：

首先，液体微生态制剂普遍存在着稳定性差的问题，对于保存条件要求较高，一般需要低温保存（5-8℃）；

其次，液体微生态制剂与水混合后要求尽快饮尽，否则可能会堵塞饮水乳头；

第三，不可与任何消毒剂同时使用，否则会导致菌种活性迅速衰退。

26、【班克】在预防母猪便秘这一方面是怎样实现的？

    第一、【班克】中特有的益生元壳寡糖其结构与植物纤维极其相似，被称为可食性动物纤维，可促进动物肠道蠕动，减少母猪便秘。

    第二、【班克】中含有丁酸梭菌，可产生正丁酸，同时促进乳酸菌生长，后者产生乳酸等，这些大量有机酸使肠腔pH值下降，Eh 电势降低，调节肠道功能，增强肠蠕动能力；另一方面可抑制肠道腐败菌定植和生长，改变肠道微生态不良环境，并可改善粪便形状，使粪便松软而有利于粪便的排出。

27、【班克】在预防母猪便秘这一方面是怎样实现的？

    第一、【班克】中特有的益生元壳寡糖其结构与植物纤维极其相似，被称为可食性动物纤维，可促进动物肠道蠕动，减少母猪便秘。

    第二、【班克】中含有丁酸梭菌，可产生正丁酸，同时促进乳酸菌生长，后者产生乳酸等，这些大量有机酸使肠腔pH值下降，Eh 电势降低，调节肠道功能，增强肠蠕动能力；另一方面可抑制肠道腐败菌定植和生长，改变肠道微生态不良环境，并可改善粪便形状，使粪便松软而有利于粪便的排出。母猪的营养物质沉积效率最高，可通过添加微生态制剂提高母猪对营养物质的消化吸收率，进而增加母猪产奶量。

28、 肉鸡养殖过程中普遍存在着粪多的问题，如何解决？

    由于生产过程中存在着不可避免的应激，容易导致家禽肠道菌群紊乱，大肠杆菌数量增加，其分泌的大肠杆菌内毒素大量被机体吸收进入体内，并随血液循环进入肝脏，抑制肝脏功能，致使胆汁酸分泌减少，而胆汁酸的缺乏会加速小肠吸收内毒素和产生严重的胃部阻塞物，造成消化吸收不良，粪多。添加微生态制剂可有效调节肠道菌群平衡，减少内毒素的产生，有助于提高肠道的消化吸收功能，减少稀粪现象的产生。

29、【班克】是复合的微生态制剂，是如何复合而成的？

    每种微生物菌种都需要特定的发酵条件，如温度、湿度、PH值、培养基等，如在一个培养基培养多个菌种，容易产生杂菌，所以要得到比较纯的菌种最好的办法便是创造这一菌种的最佳培养条件，单独进行培养发酵。

   【班克】便是先根据反复试验得到菌种的种类、含量及最佳比例，然后单独培养所需的每一种菌种，最后根据所需各菌种的数量混合成最后的成品【班克】。