直播回顾:德国哈维尔、挺好王亚民,中外家禽专家揭秘家禽骨骼发育与营养代谢调控策略

发表时间:2020-12-21 15:46
随着集约化、规模化家禽养殖的迅猛发展,因家禽腿病、蛋壳质量较低而带来的影响与损失日益增加!
据数据统计显示:国内肉鸡的发病率在2%-5%,死亡率高达5%;同时因商品蛋蛋壳质量差造成的较高比例的破蛋率达6%~7%!给生产者和经营者造成巨大的经济损失。

究其原因,大多是因为家禽矿物质营养缺乏而导致的骨骼、及髓质骨发育不良所致。而针对这些问题,有哪些可行性方法可以有效改善家禽骨骼问题?快听听中外两位专家怎么说!

6月3日由挺好科技特别组织的“家禽矿物质营养与代谢”主题专场直播,于牧业前沿直播平台精彩开播。
本次直播特别邀请了德国Miavit技术专家禽病理学专家-Javier Prieto哈维尔以及挺好科技家禽业务板块总经理-王亚民王总两位国内外家禽专家。直播过程中,哈维尔为大家全面讲解从家禽的骨骼、蛋壳的特点、结构、影响因素等矿物质对其管理控制的要点,从动物生长的基本原理出发讲述矿物质营养代谢的重要性。同时,王亚民王总作为本次直播观察员,与线上观众进行了深入的互动交流。

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//直播精华内容:

家禽骨骼发育与蛋壳质量 德国禽病理学专家-哈维尔

1、家禽骨架及骨发育

家禽(飞禽)骨骼的三种类型:

  1. 含气骨(增加家禽骨骼韧性,有利于家禽飞翔)

  2. 髓质骨(矿质储藏库)

  3. 结构性骨(部分矿化)

哈维尔在直播中讲到:“家禽骨骼以矿物基质为基础,其中65%是矿物基质,25%是有机质,10%是水。而家禽骨骼的形成是通过软骨内成骨,大约在12周龄,软骨会出现钙化”。

同时谈到骨骼发育的特点,哈维尔表示:“很好的了解家禽骨骼的形成及骨骼结构,有助于人们给出正确的营养方面建议,更好的指导养殖户如何促进家禽骨骼发育,并保持良好的骨结构。另一个重要的方面是要区分髓质骨和结构性骨,因为特殊的髓质骨可直接关系蛋壳质量”。

2、矿化引起的腿病和蛋壳问题

与腿病和蛋壳质量问题相关的因素:

1、缺乏钙磷;

2、钙磷比例问题;

3、其他微量元素偏低;

4、低量植酸酶;

5、混合均匀度;

6、维生素A\D\K剂量;

7、肝脏问题;

8、热应激问题;

关于以上问题,哈维尔直播中讲到:“我能需要强调高生产性能的鸡群,由于生产的压力使得种鸡或者育种上,过去很少关注骨骼发育,而是仅仅关注在生产潜力的挖掘上的人,而现在意识到,我们需要更多关注骨骼发育,因为骨骼发育会影响最终的性能表现以及鸡苗品质和转化率,人们可以计算出效益,现在养殖户不在仅仅关注饲料报酬,更多着眼于其他指标”。

例如:强调平均日增重,在第一周龄增重每只鸡20g,在第六周的平均日增重可以达到每只鸡93g,这意味着几乎是五倍的扩大。

“因此我们需要考虑随着饮水添加一些物质,来适应这种快速的生长发育,有些时候鸡只饲料采食和饮水摄入并不充分,特别是饲料采食,导致摄入的微量元素比例不足,因此重要的是通过饮水可以补充特定的微量元素,同时通过摄入特定的微量元素,如【麦尔磷】还可减少家禽30%的细菌感染比例,减少家禽疾病的发生”。

3、蛋鸡和种鸡的骨骼发育

★ 不同饲养阶段日增重体组织的分布:

1、蛋白质(初生至2周龄时非常重要);

2、骨骼(从开始到第12周龄期间,结构性骨长的是长度和宽度(厚度),第12周龄后,骨骼已经达到了最终的大小,动物不再长高);

3、脂肪

4、蛋鸡和种鸡的骨化问题

较大的蛋壳强度要差于较小的蛋;

随着母鸡日龄的增加,蛋壳强度会下降;

哈维尔直播中讲到:“对于蛋鸡和种鸡来说形成蛋壳的钙,百分之60-75来自于饲料,剩余的来自于骨骼,但只能是钙供蛋壳使用,因为所有髓质骨内的磷都会随尿代谢掉,所以骨骼是在蛋壳形成过程中钙的储备库,骨的健康和大小对于蛋壳质量非常重要。这就是我们所说的髓质骨和蛋壳质量有直接的相关性”。

“同时,当髓质骨储备不足时,网质骨最为钙源被动用,容易导致家禽骨质疏松症、龙骨弯曲等症状的出现。”

“因此,我们可以选用【麦尔磷】液体微量速补形式,我们可以在鸡场见到症状时喂服这类产品,来进一步解决蛋壳质量、蛋鸡疲劳综合症、软骨病等主要问题。”

那么如何解决这个问题?

我们可以选用【麦尔磷】液体微量速补形式,我们可以在鸡场见到症状时喂服这类产品,来进一步解决蛋壳质量、蛋鸡疲劳综合症、软骨病等主要问题。

那这个产品的特色在哪里?

首先,麦尔磷产品中富含磷以及合适的钙,同时还含有镁、锰、铜、锌、以及抗应激的电解质和合适比例数量的营养元素。最关键的是这个产品是含酸的(下图为直播过程中哈维尔做的PH测试:PH值在1左右)!所以不仅产品本身的微量元素,包括饲料日粮中的微量元素也都容易被吸收了。

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//直播观察/互动答疑

问:我公司连续多批商品代肉鸡发生腿瘸问题和刚才直播中的肉鸡图片很像,10-30日龄发生,一直查不出原因。请问老师有没有什么办法?

答:根据多方面判断,疑似肉鸡胫骨软骨发育不良(TD),临床可以剖检病死鸡胫骨,可见胫骨钙化异常,切片镜检该部位,可见破骨细胞、成骨细胞和局部微血管萎缩

防治可用麦尔磷1:1000饮水,每周一疗程,每疗程3天,第2、3、4周连用3疗程,效果明显。

问:我是养蛋鸡的,每批蛋鸡到了产蛋后期破蛋都很多,3-5%,该怎么办?

:蛋鸡随着周龄增加,产蛋后期破损率都会增加,但不应超过1.5%,否则则为异常。

建议产蛋中后期,以麦尔磷1:1000-2000饮水,连用3天为一疗程。每月使用麦尔磷一疗程,直至淘汰。使用后3天以内显效。

问:使用麦尔磷成本高不高?

答:麦尔磷使用成本很低,按一疗程计(1:1000饮水,连用3天为一疗程)--

  1. 肉鸡雏鸡使用,每羽0.1-0.2分人民币;

  2. 青年鸡使用,每羽1-2分人民币;

  3. 产蛋鸡产蛋期2-3分人民币,肉种鸡产蛋期4-5分人民币。

  4. 判定效价比时,要从多方面判断受益,不仅仅会降低腿病、减少破损蛋、增加胫骨长度,还会提高整体健康状况。

问:专家讲到,麦尔磷对于控制细菌有一定效果,我场的肉鸡腿部脓肿,可以用吗?

答:麦尔磷是有一定的控制细菌的作用,但仅限于饮水中细菌和胃肠道细菌,属于其酸性导致的物理抑菌。麦尔磷并没有生物学抗菌作用,在口服吸收后,不会起到全身抗菌作用。

肉鸡腿部脓肿明显与病原微生物有关,不属于麦尔磷的控制范围。

问:我之前使用过麦尔磷,我是连续使用了10天,前5天效果很明显;后几天效果反倒不明显了,是什么问题?

答:麦尔磷主要提供几种矿物质,起到补充作用。这些矿物质在身体内只能少量储存,过量补充时会被排出体外,超量补充甚至会引起副作用。所以,建议用户严格按推荐剂量作为最大使用剂量,不要加量使用。

问:可以用这类产品清理水线么?

答:麦尔磷虽然可以清理水线,但在用其清理水线时,其内所含矿物质均被浪费,从经济方面来看,我们不建议如此。

用户在使用麦尔磷之前,如果长期没有清理水线,由于麦尔磷具有清理水线作用,会导致水管内生物膜脱落,导致水管堵塞或漏水。建议用户在使用麦尔磷前,先用其它酸类清洗水线,然后再使用麦尔磷,可以有效的维持水线清洁。

问:请问您觉得雏鸡、青年鸡、产蛋高峰期,那个阶段的更应该注意微量元素的缺乏问题?

答:雏鸡阶段主要关注肉鸡,由于肉鸡遗传发育特点,容易导致腿部发育与身体发育不相称,麦尔磷的补充尤为必要。

青年鸡阶段胫骨发育尤为重要,全身骨骼发育也对体型有很大影响,进而影响到产蛋期生产性能。此期间需要注重补充麦尔磷。

产蛋高峰期的鸡只新陈代谢旺盛,矿物质吸收利用率很高。此期间蛋型小,对矿物质需要较小,饲料提供的矿物质基本可以满足需求。产蛋后期则相反,极易缺乏矿物质,需要定期补充。

问:这个麦尔磷是不是很酸,大概兑水后的ph值多少?

答:麦尔磷原液PH1,酸性很强,切忌直接接触皮肤和黏膜。1:1000兑水后,PH4-4.5,处于安全范围,可放心使用。1:500兑水时PH3-3.5,虽然也属于安全范围,但不建议加量使用。

问:蛋鸡育雏期和育成期、预产期的饲料里不宜添加植酸酶替代磷酸氢钙,产蛋期饲料使用植酸酶可以代替非植酸磷的含量是多少?使用植酸酶时饲料的非植酸磷不得低于什么水平?

答:有关饲料中的磷和植酸磷的含量设定其实是一个相对概念,需要同时考虑钙、总磷、有效磷三者的动态影响。比如育雏1号料钙1.05%,总磷0.75%,植酸磷释放0.05%即可,有效率在0.48%. 而育成料中则需要钙0.9%, 总磷0.58%,有效磷0.37%,当总磷不够时需要释放植酸磷0.08%。因此很多时候需要考虑钙对磷的影响,以及饲料总磷的含量而进行设定。

其次,随着居民收入水平的不断提高、以及生猪市场的缺口影响!近年来,家禽市场需求量不断增加。然而,在追逐高效、高产的规模化、集约化的养殖模式下,家禽饲养密度增加,导致饲养管理与动物营养、动物福利的矛盾日益突出,因此,家禽因营养缺乏所引起的家禽骨化问题已成为家禽养殖、生产过程中的普遍现象!

在此,非常感谢本次直播的两位国内外家禽专家,为我们做出的专业分享与详细解答,希望在今后养殖过程中,能够真正有效的帮助到大家,解决养殖现场的实际问题。





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